Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Maak de knoflook schoon en pers deze uit. Rasp de schil van de limoen. Meng alles goed met een vork door de boter heen. Roer er nu ook het sap van de limoen doorheen. Prak alles goed door elkaar en bewaar buiten de koelkast (kort voor gebruik) of zet de knoflookboter minstens een half uur voor gebruik buiten de koelkast.