Vul een glas tot de helft met ijsblokjes. Schenk hier vervolgens 2/3 icetea in. Leg de plakjes gember, limoen en de verse munt op het ijs en vul aan met de ginger ale. Eindig met een flink scheut limoensap en roer lichtjes met een rietje. Heerlijk op een zomerse dag!