Snijd het rundvlees in kleine blokjes die geschikt zijn om saté's mee te maken. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en roer hier de blokjes biefstuk doorheen. Dek af en zet ten minste een nacht in de koelkast om te marineren. Hoe langer, hoe beter!
Rijg de blokjes vlees aan een satéprikker en grill ze ongeveer 6 tot 8 minuten zodat ze rondom bruin zijn. Ik houd van mooi rood vlees (tegen het rauwe aan), dus voor medium kun je de saté's nog iets langer bakken. Serveer de saté's eventueel met een zelfgemaakte satésaus.