Snijd de zalm in heel kleine stukjes en meng met de sojasaus (meer of minder naar smaak).
Maak de avocado en ongeveer een vijfde van een komkommer (verwijder de schil en de zaadjes) schoon en snijd in heel kleine stukjes. Roer dit door de zalm heen.
Verdeel het zalm mengsel over 4 amuse lepels of kleine amuseschaaltjes.
Garneer met een plukje zeewiersalade en een toefje kewpie mayonaise in het midden. Hak de wasabinootjes grof en verdeel deze om de mayonaise heen. Leg er vervolgens - goed verdeeld - wat zalmeitjes op.