Grote glazen fles van 1 liter (die goed dicht kan)
Ingrediënten
Limoncello basis
500mlwodkavan goede kwaliteit
10citroenen
4stengelsrabarber
Limoncello afmaken
300mlwater
120gramsuiker
Instructies
Limoncello basis
Schil met een dunschiller de gele schillen van de citroenen (niet het wit, want dat is bitter). Snijd de rabarber in stukken. Doe dit samen met de wodka in de glazen fles. Laat 6 weken trekken op een donkere plek.
Limoncello afmaken - na 6 weken
Verwarm de suiker met het water totdat alle suiker is opgelost. Laat dan afkoelen tot kamertemperatuur.
Zeef de wodka en gooi de citroenschillen en rabarber weg. Meng de wodka met het suikerwater en je hebt je zelfgemaakte rabarber limoncello!