Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de boter met de olie en basterdsuiker tot een mooi romig geheel. Voeg dan het ei en de vanille aroma toe en mix totdat het ei volledig is opgenomen. Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom en zeef dit boven het botermengsel. Mix dit tot een glad beslag.
Hak de witte chocolade en de macademia noten grof en roer dit door het beslag. Bekleed een brownievorm met bakpapier en doe hier het beslag in. Bak de blondie in 25 minuten gaar. Prik er een satéprikker in om te checken of de blondie helemaal gaar is. Als de prikker er schoon uit komt, is je blondie gaar!