Mijn verzameling salade recepten
In de zomer is dit echt een heerlijk hoofdgerechtje! Lekker fris en licht en zó klaar. Perfect voor de warme dagen die we gelukkig in Nederland ook nog ooit hebben! 🙂 De nuoc cham waarmee je deze salade op smaak brengt is eigenlijk een Vietnamese […]
Simpeler dan dit kom je denk ik niet zo snel tegen. Want echt, je hebt het zó op tafel! Maar hoe lekker is dit dan ook?! De crispy chili olie is echt fantastisch. Ik dacht altijd: hoe kan een chili olie nou zo bijzonder zijn? […]
Ik maakte laatst Vietnamees stoofvlees en wilde daar ook wat groenten bij eten. Dus maakte ik deze simpele Vietnamese salade. De dressing jatte ik van mijn Vietnamese beef salade. Hop, wat groenten erbij en je hebt een simpel bijgerechtje! Het hoeft niet moeilijk te zijn […]
Toen ik laatst weer een keer een Marokkaanse bastilla maakte, wilde ik daar graag een simpele salade bij maken. En ondanks dat deze salade vrij simpel is, is ie wel heel erg lekker! De rozijnen bijvoorbeeld, voegen een heerlijke zoete smaak aan de salade toe. […]
Het was een warme dag en ik wilde wat gezonds eten. Ook vooral omdat ik net 2 weken vakantie heb gehad en dan eet ik meestal niet zo heel gezond.. En heel toevallig was het ook de dag van de pastasalade! Dus ik maakte een […]
Boontjes, boontjes en nog meer boontjes! Aangezien mijn moestuin vol hangt met boontjes, ben ik lekker aan het boontjes eten geslagen 🙂 En dat bevalt vooralsnog prima! We aten al bobotie met boontjes, vandaag deze heerlijke niçoise salade en er komt ook nog een kip […]
De Thaise keuken heeft zoveel mooie smaakcombinaties te bieden, in zoveel verschillende soorten gerechten. In deze Thaise rosbiefsalade wordt een heerlijke smaakcombinatie gecreëerd door een combinatie van vissaus, sojasaus, limoen, suiker en sesamolie. Zowel in de dressing als in de marinade van de rosbief. En […]
Ik heb sinds dit jaar een eigen moestuin. Waar nog niet superveel in groeit, maar vooralsnog wel veel verschillende soorten sla en dus snijbiet. Nou had ik eigenlijk nog nooit snijbiet gegeten, laat staan er zelf iets mee gemaakt. Maar voor alles is een eerste […]
Ik ging zelf spareribs maken. En wat past er nou beter bij zelfgemaakte spareribs dan een witte koolsalade, of ‘coleslaw’ zoals je ‘m uit Amerika wel kent? Nou ik kon me niet echt een betere combi bedenken. Dus spareribs met coleslaw it is! En persoonlijk […]
Een vriendin van me wilde Sambal Goreng Kentang leren maken, dus ik maakte daar deze heerlijke Gado Gado bij. Want wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakte satésaus met verse groenten? Het is supermakkelijk en zeer zeker de moeite waard! Een wereld van verschil namelijk […]
Een supertraditioneel gerecht, maar wel altijd lekker! De Caesar salade. Niet heel gezond, ondanks dat het een salade is, maar wel érg lekker! En ik maak ‘m nog net een stukje beter door er een gepocheerd eitje en een stukje crispy kippenvel bij te serveren! […]
Ik houd van Aziatische salades. Ze zijn vaak simpel, maar wel bomvol smaak! Dat komt door die heerlijke dressings met vissaus (zout), limoen (zuur) en suiker (zoet) met wat pit van een rood pepertje. Daarom maak ik graag Vietnamese of Thaise salades, Deze hebben allemaal […]