Pasen

Bruschetta met knoflook en basilicum

Bruschetta met knoflook en basilicum

Bruschetta is een superlekker en simpel te maken Italiaans voorgerechtje, of eigenlijk onderdeel van de antipasti. In dit recept leg ik je uit hoe je de traditionele tomaten bruschetta maakt, dus gewoon een lekkere simpele bruschetta met tomaat, basilicum en knoflook. In mijn ogen hoort […]

Japanse cheesecake met vanille

Japanse cheesecake met vanille

De jiggly Japanse cheesecake stond al langer op mijn lijstje! Maar de eerste keer dat ik deze maakte, alweer een paar jaar geleden, kon je van de bodem ongeveer een huis bouwen.. Zo stevig en massief was de onderkant van de cheesecake. De bovenkant was […]

Honeycomb chocolade bites

Honeycomb chocolade bites

Wie Masterchef Australia kijkt, kent honeycomb. En in Zuid Afrika verkopen ze er heerlijke chocoladerepen van – gevuld dus met honey comb. Ken je het nog niet? Honeycomb is een soort luchtig koekje van heel veel suiker. Door de toevoeging van bakingsoda reageert de suiker, […]

Mini frikandelbroodjes

Mini frikandelbroodjes

Eigenlijk heb ik een klein beetje een trauma aan frikandelbroodjes.. Vroeger toen ik nog als bijbaantje bij de Albert Heijn werkte, moest ik elke ochtend onder andere frikandelbroodjes afbakken en die stonken (vond ik) altijd echt als een malle. En stel je dat dan voor […]

Appelcake met kaneel en nougatine

Appelcake met kaneel en nougatine

Appel en kaneel is zo’n heerlijke klassieke combi die we natuurlijk kennen van de klassieke appeltaart! Nou ben ik nog niet zo’n held in het bakken van taarten, maar gaat cake me wel goed af. Dus bakte ik een heerlijke appel-kaneel cake. Tijdens mijn zoektocht […]

Cheesecake mousse met lemon curd

Cheesecake mousse met lemon curd

Een heerlijk en supermakkelijk toetje! Dat is deze cheesecake mousse met lemon curd. En het liefst gebruik je natuurlijk zelfgemaakte lemon curd. Dat maakt het recept ietsjes lastiger, maar ook dat valt mee 🙂 En heb je geen zin om deze zelf te maken, deze […]

Spaghetti met kip bolognese en rode wijn

Spaghetti met kip bolognese en rode wijn

Je kunt dit gerecht eigenlijk niet echt kip bolognese noemen, maar het is wel een pastasaus mét kip, geïnspireerd op de bolognesesaus, maar dan natuurlijk anders.. Zoals je van me gewend bent :p Ik voeg namelijk ook wat zongedroogde tomaatjes toe aan de pastasaus én […]

Frambozen macarons

Frambozen macarons

Weer een volgende smaak in de verzameling macarons! Normaal gesproken vul ik mijn macarons vaak met een botercrème of chocolade ganache, maar deze keer wilde ik het eens met een zelfgemaakte curd proberen. Door de curd zelf te maken, kun je deze namelijk wat dikker […]

Kip pesto panbroodjes

Kip pesto panbroodjes

Misschien klinkt het een beetje vreemd: maar ik maakte deze heerlijke panbroodjes dus voor Pasen :p En heel eerlijk, het maakt geen bal uit wanneer je deze broodjes eet, want ze zijn gewoon lekker 😉 Perfect voor bijvoorbeeld een uitgebreide lunch (of brunch), een high […]

Suikerbrood kaneel babka

Suikerbrood kaneel babka

Eigenlijk was het idee om gewoon suikerbrood te maken, maar ik was ook wel heel erg benieuwd hoe een suikerbrood zou smaken gemaakt van babka deeg, met wat extra kaneel.. Nou lekker dus! Ik wil zeker ook nog eens ’traditioneel’ Fries suikerbrood maken, maar dit […]

Aardbeien muffins met witte chocolade

Aardbeien muffins met witte chocolade

Yes! De aardbeien zijn in het seizoen! En met die heerlijke zoete rode aardbeien kun je heel erg veel! Bijvoorbeeld deze superfluffy XL muffins bakken. Met verse aardbeien en stukjes witte chocolade! Echt een geweldige combinatie en zó lekker. En ook niet onbelangrijk: supermakkelijk om […]

Blueberry muffins met witte chocolade

Blueberry muffins met witte chocolade

Blueberry muffins zijn by far de meest klassieke soort muffin die je gaat tegenkomen. Maar zeker ook één van de lekkerste muffins die er zijn! Blauwe bessen passen gewoon heel erg goed in een muffin! En toch wilde ik de traditionele blueberry muffin een beetje […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 9