Hoofdgerechten

Mijn verzameling hoofdgerechten

Pad krapow: Thaise kip met basilicum

Pad krapow: Thaise kip met basilicum

Ik had kipgehakt over: zo is dit recept ontstaan :p Wat doe je namelijk als je iets over hebt en daar iets mee wil maken? Googelen naar het ingrediënt, eventueel in combinatie met gerechten of keukens die je al kent. En in dit geval zat […]

Auberginestoof met miso en noodles

Auberginestoof met miso en noodles

Wij eten in principe regelmatig vegetarisch, ik houd niet bij hoe vaak, maar zeker wekelijks. En zo eens in de zoveel tijd is een vegetarisch gerecht ook vegan. Dat plan ik niet, omdat ik vind dat een gerecht vooral lekker moet zijn. als daarvoor iets […]

Hartige loempia taart

Hartige loempia taart

Ik heb weinig recepten voor hartige taarten of quiches op mijn website staan én ik wilde graag een toegankelijk alternatief op zelfgemaakte loempia’s. Dus bedacht ik deze loempia hartige taart! 🙂 Een leuke variatie op een hartige taart, maar ook een wat makkelijkere variant op […]

Gamba’s in ketjapsaus (Udang Pedas Manis)

Gamba’s in ketjapsaus (Udang Pedas Manis)

Ik gebruik al járen enkel de ketjap manis- en asin van ABC, dat is gewoon de lekkerste die er is. Dus toen ABC met mij wilde samenwerken, was ik natuurlijk hartstikke enthousiast. En ik zal je uitleggen waarom. Met name over de ABC ketjap manis […]

Gado gado met kipgehaktballetjes

Gado gado met kipgehaktballetjes

Dit is echt Indonesië in een bowl! Heerlijke fluffy rijst met knapperige groenten, smaakvolle ketjap gehaktballetjes en een zelfgemaakte pindasaus. Met een eitje erbij natuurlijk. Het kost je wel even wat tijd. Zelf gehaktballetjes maken is natuurlijk altijd wel een klusje. En de zelfgemaakte pindasaus […]

10x lekkere curry recepten

10x lekkere curry recepten

Curry’s zijn altijd zo heerlijk smaakvol en je zet gewoon echt een bord comfortfood op tafel. Daarom vind ik curry’s eigenlijk het hele jaar door heerlijk! Je kunt met een curry ook eindeloos variëren. Maak je ‘m met vlees, zeedieren of gewoon lekker vega? En […]

Surinaams stoofvlees van zoutvlees en kip

Surinaams stoofvlees van zoutvlees en kip

Ik begin maar vast met de melding dat dit geen authentiek Surinaams recept is. Ik houd van de Surinaamse smaken en experimenteer daar graag mee. Zo is dan ook dit Surinaams stoofvlees tot stand gekomen. Een soort kruising tussen mijn zoutvlees recept en mijn kip […]

Kippenragout met champignons en bier

Kippenragout met champignons en bier

Deze kippenragout was een van de eerste recepten op mijn website. Dus je kunt vast wel begrijpen dat deze hard toe was aan een update! Niet alleen de foto, maar ook het recept zelf. Dus heb ik deze kippenragout laatst weer eens gemaakt, en het […]

Vitello Tonnato spaghetti

Vitello Tonnato spaghetti

Sinds dat ik voor het eerst Vitello Tonnato op heb, ben ik fan. Die saus is zó goed. Heerlijk vol van smaak door de tonijn. En ik vind het stiekem nog lekkerder met wat ansjovisfilets er doorheen. Zo krijgt de saus namelijk een heerlijke ziltige […]

Rode curry pompoensoep

Rode curry pompoensoep

Ik vind dat recepten voor pompoensoep vaak zoveel op elkaar lijken. Terwijl je ook met pompoensoep echt gewoon kunt variëren. Daarom maakte ik deze keer een variant met Thaise rode currypasta. Een rode curry pompoensop dus! En de hartige smaken van de currypasta passen heerlijk […]

Koreaans stoofvlees met sesam

Koreaans stoofvlees met sesam

Ik ben dus echt helemaal gek op stoofvlees! En gelukkig kun je met stoofvlees genoeg kanten op 🙂 Natuurlijk kennen we allemaal de meer traditionele versies zoals Hollands draadjesvlees en Vlaams stoofvlees. Maar ik denk dat je met de smaken van élke keuken in de […]

Nasi goreng met zoetzuur van komkommer

Nasi goreng met zoetzuur van komkommer

Nasi goreng is denk ik zo geïntegreerd in de Nederlandse cultuur, dat ieder gezin hier wel een eigen recept voor heeft. Veel denk ik met kant-en-klare nasikruiden van Conimex bijvoorbeeld. Maar dat is natuurlijk niet waar ik naar op zoek ben. Ik ben voorstander van […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 34