Mijn verzameling hoofdgerechten
Dit stond echt al járen op mijn lijstje. Dus toen gewoon buikspek me goed afging, besloot ik ook de uitdaging van de porchetta aan te gaan. En jeetje wat is dit lekker zeg! Echt heel erg goed gelukt, al zeg ik het zelf. Een heerlijke […]
Ik ben gek op wild! Dat vind ik eigenlijk het mooiste aan de herfst, dat het wild weer in het seizoen is 🙂 Voor het weer hoef je immers geen fan te zijn van de herfst.. En wat ik nog mooier vind, is dat de […]
Dit stond al zó lang op mijn lijstje.. Sowieso lap cheong uitproberen, maar ook gewoon een simpele Chinese fried rice maken. Dus ik heb de fried rice eindelijk afgevinkt van mijn lijstje! 😀 En ik was blij met het resultaat. Helemaal niet moeilijk, maar wel […]
De Kip Tandoori van de Knorr Wereldgerechtenreeks lijkt niet echt op de echte Kip Tandoori.. De authentieke Kip Tandoori is namelijk heerlijke kruidige en geurende geroosterde kip die een hele nacht in de marinade heeft gelegen. Helaas kunnen we dat niet voor elkaar krijgen in […]
Als je ooit in Marokko bent geweest, of gewoon erg van de Marokkaanse keuken houdt, ken je die heerlijke geurige tajines wel. Bijvoorbeeld met kip, citroen en olijven, maar ook de heerlijke zoete lamstajines met gedroogde vruchten en honing. En dan het liefst met een […]
Pasta is altijd goed vind ik. Ik houd echt heel erg van pasta en je kunt er echt álle kanten mee op. Niet alleen heb je superveel verschillende pastasoorten, maar ook qua keuze in saus kun je heel veel kanten op. Voor deze pasta gebruikte […]
Een heerlijk vegetarisch receptje, speciaal bedacht voor de feestdagen of een wat luxer etentje. Krijg je vegetarische gasten, ben je zelf vegetariër of wil je gewoon eens een lekkere maaltijd zonder een groot stuk vlees op tafel te zetten? Hoe leuk is het dan om […]
Ik ben eigenlijk helemaal niet van Hollands eten! Stamppot maak ik bijvoorbeeld echt nooit en wij eten zelden ‘gewoon’ aardappels, groenten en vlees. Dit is dan ook echt een uitzondering! Ondanks dat ik niet van Hollandse pot houd. Houd ik natuurlijk wel van een goede […]
Het is stoofvlees tijd! En dat kan echt wel een keer anders dan hoe je het waarschijnlijk altijd al maakt. Ongeveer elk land heeft namelijk wel een lokaal stoofvleesgerecht. En je kunt natuurlijk ook zelf wat leuke varianten bedenken. Met deze 10 recepten help ik […]
Dit is lekker! Sowieso is fried chicken natuurlijk lekker, maar in deze heerlijke zoet-zout-pittige-umami Koreaanse sticky gochujang saus is fried chicken nóg lekkerder! Ik heb verschillende paneerlaagjes voor je uitgeprobeerd. In Korea paneren ze namelijk met aardappelzetmeel, maar persoonlijk vind ik dat je met bloem […]
Anduja of ‘nduja, ik had er nog nooit van gehoord. Maar toen kwam ik het toevallig in 1 week in Delicious magazine tegen en bij Foodfromcloudnine op Instagram. Nou dan heb je me nieuwsgierig hoor. ‘nduja is een pittig Italiaans salami achtig smeerbaar stuk vlees. […]
Eigenlijk maak ik maar zelden pasta met kip.. Ik vind dat vaak niet zo’n heel erg Italiaanse en aantrekkelijke combi. Totdat ik het idee voor een romige pasta met zongedroogde tomaatjes (en kip dus) ergens voorbij zag komen. Toen klonk het ineens wél heel erg […]