Groente

Mijn verzameling groenterecepten

Pompoencurry met halloumi en cashewnoten

Pompoencurry met halloumi en cashewnoten

Ondanks dat pompoen natuurlijk een herfstgroente is, vind ik het heerlijk om pompoen te eten. Gelukkig kun je deze tegenwoordig ongeveer het hele jaar door krijgen, en anders uit de diepvries kopen. Maar wat ga je er dan mee maken? Iedereen kent inmiddels de pompoensoep […]

Ei wraps met Teriyaki groenten

Ei wraps met Teriyaki groenten

Ik heb weer een keer een gezond recept voor je! Ik ben persoonlijk (meestal) niet zo heel erg bezig met gezond eten en eet vooral wat ik lekker vind. En soms heb je van die dagen dat je gewoon lekker veel groenten wil eten. Bij […]

Griekse salade met halloumi en pita croutons

Griekse salade met halloumi en pita croutons

Salades zijn er in alle soorten en maten. Bij het maken van een salade houd ik graag een bepaalde keuken of traditionele smaakcombinatie aan. Voor deze Griekse salade wilde ik me dus graag aan de smaken uit de Griekse keuken houden. Een simpele Griekse salade […]

Hasselback pompoen

Hasselback pompoen

Ik weet dat het pompoen seizoen al even voorbij is, maar ik vind pompoen ook in deze tijd van het jaar lekker. En ondanks dat ik dit receptje met kerst maakte, is het natuurlijk altijd lekker! Bijvoorbeeld bij een gebakken biefstukje 🙂 En op zich […]

Knorr Wereldgerechten: Singaporese Hokkien noedels

Knorr Wereldgerechten: Singaporese Hokkien noedels

Toen ik met EvieKookt begon, had ik mezelf het doel gesteld om alle Knorr Wereldgerechten zelf te maken. Dat heeft de afgelopen maanden even op een laag pitje gestaan, maar ik vond wel dat een aantal van mijn Knorr gerechten een (foto) update kon gebruiken. […]

Surinaams zoetzuur met bietjes

Surinaams zoetzuur met bietjes

Ik had nog bietjes liggen, over van een ander gerecht. En ik vind bietjes eigenlijk niet zo heel erg lekker.. Maar zo rauw in een zoetzuur vind ik ze eigenlijk top! En ze zien er prachtig uit natuurlijk! 🙂 Dus besloot ik er Surinaams zoetzuur […]

Auberginestoof met miso en noodles

Auberginestoof met miso en noodles

Wij eten in principe regelmatig vegetarisch, ik houd niet bij hoe vaak, maar zeker wekelijks. En zo eens in de zoveel tijd is een vegetarisch gerecht ook vegan. Dat plan ik niet, omdat ik vind dat een gerecht vooral lekker moet zijn. als daarvoor iets […]

Salade met gerookte eendenborst

Salade met gerookte eendenborst

Yes, het wild is weer in het seizoen! Dat is voor mij echt het toppunt van de herfst. Ik doe vaak boodschappen bij de Lidl en die hebben in de herfst (en met kerst) een heerlijk assortiment van Delicieux met allemaal lekkere dingetjes, waaronder ook […]

Bloemkool korma curry

Bloemkool korma curry

Laatst at ik in 2 Indiase restaurants, vlak na elkaar een kip korma curry. Bij de ene was ie heerlijk en bij de andere was het zo’n heel zoet weeïg gebeuren.. Helemaal niet lekker dus. Beter dan die slechte ervaring kan ik het sowieso maken! […]

Pastinaak- champignonsoep met hazelnoten

Pastinaak- champignonsoep met hazelnoten

Een heerlijk herfstrecept! Pastinaak en champignon zijn beiden heerlijke herfstgroenten en samen met de hazelnoot (die ik ook met de herfst associeer) vormt dit een heerlijk herfstgerecht! Eigenlijk geboren uit restjes, want ik had nog wat pastinaak en hazelnoten liggen :p Maar soms zijn dat […]

Gebakken champignons met knoflook en wijn

Gebakken champignons met knoflook en wijn

Een heerlijk simpel tapasgerechtje! Om al die andere lekkere dingen te compenseren met wat groenten 🙂 Champignons zijn groenten toch? Zo zie ik ze in ieder geval wel. En als ik tapas maak, moet ik zeggen dat er vaak niet zo heel veel groentegerechtjes bij […]

Koreaanse spinazie salade (Sigeumchi Namul)

Koreaanse spinazie salade (Sigeumchi Namul)

Eigenlijk mag ik nooit koken met spinazie.. manlief houdt er namelijk niet van. Nu heb ik het toch een keer gedaan, dus hopelijk wordt het me vergeven :p In de Koreaanse keuken wordt namelijk regelmatig spinazie gebruikt. En meestal vervang ik dat dan door bijvoorbeeld […]

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. 8