10x Snel en Simpel!
Je hebt niet altijd zin om lang in de keuken te staan, dat heb ik ook niet. Op dat soort dagen is een snel en simpel recept dé uitkomst! En gelukkig heb ik er daarvan ook een aantal op mijn website staan! In dit artikel verzamel ik 10 lekkere recepten die je binnen een half uur op tafel hebt staan! In willekeurige volgorde, want ze zijn allemaal heerlijk 😉
Perfect voor de doordeweekse avond dus! als je toch zelf wil koken, maar er niet zo veel tijd voor hebt. Welk recept ga jij uitproberen?
1. Pad Thai
Een heerlijk en super bekend Thais recept! Wat je gelukkig ook zó op tafel hebt staan. Thaise noedels met kip, gamba’s en knapperige groenten. Zeker een keertje proberen!
2. Pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus
Ik denk dat de meeste mensen een pokébowl kennen met sushirijst, verse groenten en rauwe zalm. Maar je kunt eigenlijk alles in een pokébowl stoppen! In dit recept wokte ik wat biefstuk met zwarte bonensaus. Welke ik vervolgens serveerde in een bowl met rijst en verse groenten. Een ander soort bowl dan je dus misschien gewend bent! Maar net zo lekker 🙂
>> Naar recept voor pokébowl met biefstuk en zwarte bonensaus
3. Spaghetti carbonara met chorizo
Iets anders dan de traditionele pasta carbonara, maar minstens zo lekker 🙂 Een soort Spain meets Italy, want we combineren de Italiaanse pasta carbonara met de Spaanse chorizo! Wat een érg lekkere combi is. Probeer het vooral zelf een keertje uit, want het staat echt zó op tafel!
>> Naar recept voor spaghetti carbonara met chorizo
4. Orzo caprese salade
Ken je orzo al? Zo ja, dan weet je hoe ongelofelijk lekker dit is! Zo niet? Dan moet je deze heerlijke pastasoort zéker eens proberen. In de supermarkt kun je ‘m ook vinden als risoni (of als orzo dus). In dit recept maak je een heerlijke salade van de orzo, met basilicum, tomaatjes en mozzarella. Simpel én lekker!
>> Naar recept voor orzo caprese salade
5. Couscous salade met halloumi
Lekker, makkelijk en zó klaar! Wat wil je nog meer? Je maakt deze simpele couscous salade met verse spinazie, gebakken halloumi, mango en noten. Vult dus voldoende als avondmaaltijd 🙂 Maar je kunt ‘m natuurlijk ook serveren als bijgerecht bij een stuk vlees of een barbecue bijvoorbeeld.
>> Naar recept voor couscous salade met halloumi
6. Chinese mie met speklapjes
Een wokje is natuurlijk altijd goed! In deze variant gebruik ik gemarineerde speklapjes, sugarsnaps en Chinese mie. Natuurlijk zijn er honderden mogelijkheden en combinaties, maar ik vind dit een erg lekkere combi. Makkelijk, snel klaar en gewoon lekker!
>> Naar recept voor Chinese mie met speklapjes
7. Mosselen met bier en chorizo
Mosselen! Ze zijn op het moment nog niet in het seizoen, maar ik heb er zo veel zin in weer! Want naast de traditionele wijze (met wijn en knoflook), kun je mosselen nog op heel veel verschillende manieren klaarmaken. Een goed voorbeeld is dit pannetje met mosselen, bier en chorizo. Net wat anders, maar ook een heerlijke variant!
>> Naar recept voor mosselen met bier en chorizo
8. Courgettesoep met rivierkreeftjes
Inmiddels al een golden oldie, want dit recept staat al wel 2 jaar online. Maar het blijft ook zo’n heerlijk simpel gerechtje! Bomvol groenten en smaak. En toch heb je het zo op tafel staan. Perfect voor als je even geen zin hebt om te koken, maar wel een verse maaltijd op tafel wil 🙂
>> Naar recept voor courgettesoep met rivierkreeftjes
9. Beef teriyaki
Dit gerecht staat inmiddels al in verschillende lijstjes en al een tijdje op Eviekookt. Maar het is en blijft dan ook een toppertje! Mijn versie van het Knorr beef teriyaki wereldgerecht. Net zo makkelijk, maar dan vers en zonder pakjes! Klinkt goed, toch? 🙂
>> Naar recept voor beef teriyaki
10. Pasta met gerookte zalm
Een van de meest bezochte recepten op Eviekookt.nl. En niet voor niks natuurlijk, want dit is écht een toppertje! Naast dat je ‘m zo op tafel hebt, is ie namelijk ook súper lekker. Niet heel gezond, dus serveer er vooral een frisse salade bij ter compensatie 😉
>> Naar recept voor pasta met gerookte zalm
Ik hoop dat bovenstaande lijst je wat lekkere inspiratie geeft voor als je eigenlijk geen zin hebt om te koken! Al deze recepten staan binnen een half uurtje op tafel.. Dus geen excuses meer en lekker de keuken in! Ik kan je de tip geven om ze allemaal te proberen. Alle bovenstaande gerechten zijn lekker, dat kan ik je garanderen. Maar waar je zin in hebt, ligt natuurlijk helemaal bij jou! 🙂 Heb je een van de gerechten geprobeerd, laat dan zeker een reactie voor me achter onder dit bericht: vind ik leuk 🙂
Smakelijk!
